St Jean d'Alcas Les Bergers du Larzac Automne

Jour 1

Après-midi 

• 14h00 : Rendez-vous à la Commanderie des Templiers à Sainte-Eulalie-de-Cernon
  Visite en autonomie avec un audio-guide.
  La Commanderie Templière et Hospitalière de Sainte Eulalie de Cernon est la mieux conservée de France.
  Plongez dans 6 siècles d’histoire en visitant cette maison-mère des ordres religieux et militaires sur le Larzac, l’église romane, la cour intérieure, la salle des fresques, le dortoir des moines-soldats, la salle capitulaire et les appartements du commandeur.
  Pendant votre visite, dans une grande salle voûtée, faites l'expérience du cinéma immersif. Des terres du Larzac jusqu'à la Terre Sainte, chevauchez auprès des Templiers dans leurs périples appelés "Croisades".
• Continuez la visite dans le bourg médiéval aux ruelles pavées, hôtels particuliers et échoppes d’artisans. 
• 17h30 : vous êtes attendus à la ferme d'Alcas à St Jean d'Alcas
  Assistez à la traite des brebis et discutez avec un éleveur porté par des valeurs fortes. Vous en ressortirez grandis avec, assurément, un autre regard sur l’agriculture et le vivant.
  La Ferme d’Alcas est une ferme familiale depuis plus de 11 générations. A l’origine liée à une laiterie, à laquelle elle livrait le lait pour la fabrication du Roquefort, elle est aujourd’hui une ferme autonome qui transforme l’intégralité de sa production en fromage et yaourts fermiers Bio.
• Dîner terroir dans la roulotte : salade au bleu d’Alcas, aligot saucisse, yaourt de la ferme, gâteau maison, bouteille de vin et jus de fruit
• Nuit dans la roulotte

Jour 2

Matin

• Petit-déjeuner déposé dans la roulotte à l'arrivée
• Au plus tard à 11h00 vous devez libérer votre logement
• Au choix visite guidée à 10h00 ou 11h00 des caves Société à Roquefort sur Soulzon (durée 1 heure)
  Tout le processus de fabrication et d’affinage du roi des fromages vous sera dévoilé pendant cette visite.
  Dégustation et boutique à la fin de la visite.
  La température en cave n’excédant pas 10°C. 
• Déjeuner au Restaurant La Cave des Saveurs à Roquefort sur Soulzon
  Cuisine traditionnelle à l’intérieur d’une ancienne cave, magnifique salle voûtée, pierres ancienne
• Suggestion : en repartant vers l’A75, arrêt à l’aire du Viaduc de Millau.

Ce tarif comprend

• La pension complète : 1 nuit dans une roulotte 4 personnes avec 1 dîner avec boisson et 1 petit-déjeuner, déjeuner au restaurant le dimanche (hors boissons)
• Le linge de lit et de toilette
• Les entrées des visites mentionnées dans le programme
• L'assurance annulation Macif

Ce tarif ne comprend pas

• Le transport
• Les boissons
• Les dépenses à caractère personnel
• La taxe de séjour à régler sur place