St Jean d'Alcas - Rencontre abeilles et brebis

 Saint-Jean d'Alcas - Aveyron

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 Roulotte 3/4 personnes

Jour 1

Après-midi 

• Rendez-vous à 14h00 à la miellerie l'Arc en Ciel pour l'atelier Apicutleur d'un jour 
  Depuis St-Affrique, suivre panneaux verts depuis le rond-point de la caserne des pompiers sur 2 kms.
  Embarquez pour une immersion dans les savoir-faire d’apiculteurs bio engagés et la rencontre de leurs  abeilles heureuses ! Des Causses au Rougier, la vallée du Tarn et le Pays du Roquefort, les abeilles de Nadia et Bruno produisent une palette de miels bios Nature & Progrès (exigences supérieures au label AB). Vous rencontrez 5 colonies (ruches), et découvrez comment l’Arc en Miel s’associe à des paysans locaux aux démarches agroécologiques d’exception pour le bien-être des abeilles et la production de miels d’excellente qualité.
  Cerise sur le pain d’épices : l’un.e de vous passe la tenue et pratique une ouverture de ruche tout en douceur,accompagné.e par l’apiculteur (âge minimum : 8 ans). Les autres participants n’en perdent pas une miette, depuis l’intérieur du bâtiment, avec son et image en direct ! Vous terminez par une initiation à l’analyse des saveurs des miels., à partir de leur production.
  Durée de l'atelier : 2h00 - 1 personne pratique l’ouverture de ruche.
• A partir de 17h00 : installation dans votre hébergement à la ferme d'Alcas à St Jean d'Alcas

• 17h30 : assistez à la traite des brebis et discutez avec un éleveur porté par des valeurs fortes. Vous en ressortirez grandis avec, assurément, un autre regard sur l’agriculture et le vivant.
  La Ferme d’Alcas est une ferme familiale depuis plus de 11 générations. A l’origine liée à une laiterie, à laquelle elle livrait le lait pour la fabrication du Roquefort, elle est aujourd’hui une ferme autonome qui transforme l’intégralité de sa production en fromage et yaourts fermiers Bio. Les ruches des butineuses de l’Arc en Miel viennent en transhumance dans les champs à la flore riche et non polluée de la ferme.
• Dîner terroir dans la roulotte : salade au bleu d’Alcas, aligot saucisse, yaourt de la ferme, gâteau maison, bouteille de vin et jus de fruit.

Jour 2

• Petit-déjeuner dans la roulotte. Il a été déposé le jour de votre arrivée.
• Au plus tard à 11h00, vous devez libérer votre hébergement.
• 11h00 : rendez-vous pour une visite guidée des Caves Roquefort Société à Roquefort sur Soulzon.
  Tous le processus de fabrication et d’affinage du roi des fromages vous seront expliqués. 
  Dégustation et boutique à la fin de la visite.
  Les chèques vacances sont acceptés pour vos achats de produits régionaux.
• Déjeuner au restaurant la Cave des Saveurs à Roquefort-sur-Soulzon
  Vous dégusterez une cuisine traditionnelle à l’intérieur d’une ancienne cave, magnifique salle voûtée, pierres anciennes.
  Les chèques vacances sont acceptés pour vos extras.

Ce tarif comprend

• La pension complète : 1 nuit ddans une roulotte 4 personnes, 1 dîner avec boissons), 1 petit-déjeuner et le un déjeuner au restaurant
• Les entrées des visites et activités mentionnées dans le programme
• L'assurance annulation MACIF

Ce tarif ne comprend pas

• Le transport
• Le déjeuner du samedi
• Les boissons
• Les dépenses à caractère personnel
• Les visites en suggestion dans ce programme
• La taxe de séjour à régler sur place