St Hilaire - Initiez-vous aux gestes du sourcier
- Dates : du 05/09/2026 au 11/10/2026
Informations
Initiez-vous aux gestes du sourcier dans un domaine viticole.
Saint-Hilaire - Haute-Loire
Gîte 2 personnes
Votre séjour
Présentation
Dès votre arrivée, Janette vous accueille. Titulaire du diplôme de guide-conférencière, passionnée et initiée à l’art ancestral de la sourcellerie, elle vous entraîne dans un univers mystérieux où la nature et ses énergies ne se révèlent qu’à ceux qui prennent le temps d’écouter.
Les hébergements
Hébergement partenaire de la Maison du Tourisme du Livradois-Forez.
Gîte éco-responsable au vallon d'Armandine
La décoration raconte sa propre histoire : un savant mélange de récup’ et de vintage. Une vieille armoire et un fauteuil traditionnel côtoient un lit restauré et des caisses transformées en tables de nuit. Les lampes de chevet en papier mâché, pièces uniques réalisées par un artisan local, diffusent une lumière douce et apaisante. Dans les tiroirs et recoins, mille petits trésors vous attendent, dont le grand classeur “maison” : rétrospective des travaux, idées déco et d’upcycling, suggestions de visites et fiches de balades faites main, accessibles directement depuis la porte du gîte.
- Gîte 2 pers. : 45 m², chambre parentale, une petite chambre communicante avec 3 couchages enfants, une salle de bains, une cuisine entièrement équipée. A l'extérieur, un jardinet privé meublé de mobiliter rétro, de chaises longues et plantes aromatiques
L'adresse et les coordonnées des hébergements vous seront communiqués sur votre bon d'échange.
La restauration
Pension complète comprenant :
- J1 : dîner sous forme de plateau paysan (charcuterie locale/gratin de légumes d'automne, fromage et dessert)
- J2 : petit-déjeuner, déjeuner sous forme de pique-nique à consommer sur place
Le programme
Jour 1
Après-midi
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15h00 - 16h30 : rendez-vous au vignoble d'Annie Sauvat à Boudes
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Initiation gestes sourcier dans le vignoble
Au cœur des vignes, l’initiation commence. Entre vos mains, des baguettes deviennent des prolongements de votre perception. Guidé par Janette, vous avancez lentement, attentif aux moindres sensations. Sous vos pas, l’eau circule, invisible mais essentielle. Car si la vigne puise sa force dans la terre volcanique de Boudes, l’eau en est l’équilibre secret : ni trop présente, ni absente, juste là où il faut pour nourrir la plante en profondeur. Vous apprenez à repérer ces passages cachés, à suivre une veine d’eau dont le parcours se dévoile peu à peu, rappelant combien cette ressource discrète participe à la vie de la vigne et à la qualité du vin.
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- 16h30 - 17h30 : dégustation de vins, discussion et grignotage au chais Sauvat en compagnie d’Annie, vigneronne du domaine laquelle pourra vous expliquer les techniques culturales, le cycle de la vigne et l’histoire viticole de notre région.
- 18h30 : découverte du vallon d'Armandine avec Jeannette
- 19h30 : dîner d'un "Plateau paysan" charcuterie locale/gratin de légumes d'automne/Fromage/Dessert accompagné d'un choix de boissons locales (bière et vin en supplément)
Nuitée au vallon d'Armandine
Jour 2
Matin
- Petit-déjeuner à votre hébergement
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10h00 - 11h00 : libération de votre logement
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Panier pique-nique remis par votre hébergeur pour le déjeuner. Il est à emporter lors d'une randonnée en liberté depuis le gîte (roadbook fourni au départ du gîte avec choix de circuites de 1h à 3h de marche).
Balade en autonomie.
Rendez-vous sur le site de la randonnée du Parc Naturel Régional Livradois-Forez
La consommation du panier pique-nique doit se faire au Vallon d'Armandine car il est zéro déchet (pas de récipients jetables ni emballage).
Tarifs et services
Forfaits par personne
Le tarif pour ce court séjour est de 162 € par adulte.
Vous devez ensuite déduire votre aide spécifique "CSEvasion" de 58 % à 80 % en fonction de votre quotient familial.
Cliquez sur Calculer votre prix dans le processus d'inscription ci-dessous pour connaître le tarif de votre séjour.
Ce tarif comprend
- La pension complète : 1 nuit en gîte éco-responsable, 1 dîner sous forme de plateau paysan, 1 petit-déjeuner, 1 déjeuner sous forme de panier pique-nique (à consommer sur place)
- Initiation aux gestes du sourcier dans le vignoble de Sauvat
- Dégustation de vins, discussion et grignotage au chais Sauvat
- L'assurance annulation MACIF
Ce tarif ne comprend pas
- Les boissons au dîner, bière et vin (en sus)
- Le transport
- Les dépenses à caractère personnel
- Les visites non comprises dans ce programme
- La taxe de séjour
Contacts
Organisateur
MAISON DU TOURISME LIVRADOIS-FOREZ
Sylviane Echalier-Tronchon
Maison du Parc
63880 Saint-Gervais-sous-Meymont
Tél. : 04 73 95 76 19