AMBERT Fabriquez votre fourme - Printemps

Informations

Inscriptions terminées pour les WE du 12/06 et 19/06

France · Puy-de-Dôme · Ambert & Valcivières

Prenez de l'altitude et fabriquez votre fromage au pays de la Fourme d'Ambert

Bienvenue à Ambert, berceau de la Fourme d’Ambert. Visitez son musée dédié à ce fromage renommé et essayez-vous à la fabrication d'un petit fromage.

 
 

Votre séjour

Présentation

Ambert fait partie des sites remarquables du goût, label attribué grâce à son produit emblématique la Fourme AOP et son patrimoine exceptionnel des Hautes-Chaumes du Forez et des jasseries. 

L’histoire de ce célèbre fromage commence à plus de 1200 mètres d’altitude dans les Hautes-Chaumes du Forez, site classé « Natura 2000 », composé de plus de 8 000 hectares de landes, de petits bosquets et de tourbières abritant une faune et une flore remarquable. C’est dans les jasseries, qu’à la belle époque, les femmes, accompagnaient des enfants, conduisaient les troupeaux en estive et fabriquaient la fameuse Fourme d’Ambert.  
A cette époque, les habitants « d’en haut » étaient isolés et avaient pour seule compagnie celle du colporteur qui passait, de ferme en ferme, chargé de breloques et d’histoires. Son parcours est maintenant aménagé avec des tablettes en lave émaillée qui retracent son histoire. 

Enfin, c’est au cœur de la ville d’Ambert, que vous pourrez visiter le musée dédié à la Fourme d’Ambert et vous essayer à la fabrication d’un petit fromage.  
Bienvenue à Ambert, berceau de la Fourme d’Ambert !

Les hébergements

Hébergements nature du parc naturel régional du Livradois-Forez et/ou partenaires de la Maison du Tourisme du Livradois-Forez.
  • Hébergement en chambres d'hôtes soit à Ambert soit à Valcivières. Vous dormez chez l’habitant et pouvez échanger plus facilement avec eux.
    Profitez-en ce sont des conseillers hors-pair !
  • Chambre familiale quadruple : 2 lits 2 pers. ou chambre familiale : 1 lit 2 pers. et 2 lits 1 pers.

L'adresse et les coordonnées des hébergements vous seront communiqués sur votre bon d'échange.

La restauration

Pension complète comprenant :

  • J1 : apéritif de bienvenue, dîner à la table d'hôtes
  • J2 : petit-déjeuner et panier pique-nique composé principalement de produits du terroir ou achetés en circuit court

     

Le programme

Jour 1

Après midi

14h00 : Arrivée au centre ville d’Ambert.
14h15 : Visite de la maison de la Fourme d’Ambert et des fromages d’Auvergne.

  • En poussant la porte, vous allez comprendre toute l’histoire de la Fourme d’Ambert et de sa fabrication. Au fur et à mesure de la visite vous découvrez le matériel laitier, la façon de traire une vache, la vie en estive, les jasseries… La dégustation des 5 fromages AOP a lieu en cave. 
  • Pour compléter la visite, vous participez à un atelier de fabrication. C’est à vous, il est temps de réaliser un petit fromage que vous emporterez !

16h00 : Tour de ville

Amoureux de vieilles pierres, venez flânez dans la ville d’Ambert qui fait partie des plus beaux détours de France avec sa mairie ronde, son église St Jean, sa tradition papetière et son moulin de Richard de Bas encore en activité à ce jour.
Ambert c’est aussi une ville où ont vécu des célébrités littéraires et artistiques comme Henri Pourrat, Alexandre Vialatte et Emmanuel Chabrier.

18h00 : Départ en direction de votre hébergement

Soirée

18h30 :  Accueil par les propriétaires des lieux et installation dans votre chambre

  • Temps libre, détente avant le dîner

19h30 : Dîner en table d’hôtes

  • Apéritif de bienvenue et dîner

 

 

Jour 2

  • Petit-déjeuner
  • 10h00 : départ de votre hébergement et remise du panier pique nique

    10h30 : Arrivée au col des Supeyres pour une randonnée en autonomie, sur les hauteurs du Forez à plus de 1365 mètres d’altitude.

  • Rien à l’horizon, que des grands espaces et un sentiment de liberté. Au printemps les landes sont recouvertes de bruyères offrant un dégradé de violine au rose pourpre. Magique ! 
  •  

  • Vous empruntez le sentier du colporteur (1h30 – 4.5 km, circuit remis lors de l’inscription)
  •  Colporteur ? Ce marchand ambulant vendeur de breloques qui passait de ferme en ferme apporter un peu d’humanité. Ce sentier est l’un des plus beaux du Livradois-Forez : vous cheminez doucement au cœur de magnifiques paysages bercés par le vent doux d’altitude ​​​​​

Tarifs et services

Forfaits par personne

Le tarif pour ce court séjour est compris entre  22 € et  46 € par personne, en fonction de votre tranche de quotient familial.  Le tarif pour un invité non michelin est de 155 €.
Cliquez sur Calculer votre prix dans le processus d'inscription ci-dessous pour connaître le tarif de votre séjour.

 

Ce tarif comprend

  • La pension complète : 1 nuit en chambre d'hôtes, 1 dîner à la table d'hôtes, 1 apéritif de bienvenue, 1 petit-déjeuner, 1 déjeuner sous forme de Panier pique-nique composé principalement de produits du terroir ou achetés en circuit court
  • La taxe de séjour
  • La visite de la maison de la Fourme et des fromages d’Auvergne
  • L’atelier à la maison de la Fourme et des fromages d’Auvergne
  • La balade en autonomie sur le sentier du colporteur des jasseries

 

Ce tarif ne comprend pas

  • Le transport
  • Les boissons
  • Les dépenses à caractère personnel
  • Les visites non comprises dans ce programme

 

Contacts

Organisateur

MAISON DU TOURISME LIVRADOIS-FOREZ  
Sylviane Echalier-Tronchon
Maison du Parc
63880 Saint-Gervais-sous-Meymont
Tél. : 04 73 95 76 19

www.vacances-livradois-forez.com

Lieu de rendez-vous

COL DES SUPEYRES

Le lieu de rendez-vous vous sera communiqué sur votre bon d'échange.
63600 Valcivières

 

 
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