Balade nature et délice sauvage

Présentation

 Rendez-vous avec Claire Mison au Domaine de Pessade pour un après-midi découverte des plantes comestibles puis préparation et dégustation ensemble.

Cette sortie vous propose une immersion en pleine nature pour découvrir les plantes sauvages comestibles. Au fil de la balade, vous apprendrez à observer, identifier les espèces en toute sécurité, et comprendre leurs usages alimentaires, leurs qualités nutritionnelles et les gestes de cueillette respectueux des milieux.

 Après ce temps sur le terrain, place à la gourmandise ! 
Vous participerez à la finalisation de quelques préparations simples à base de plantes sauvages, avant de partager ensemble un apéritif convivial.

Une expérience accessible et sensorielle pour découvrir ou redécouvrir la richesse du végétal qui nous entoure.

 Pour profiter pleinement de cette sortie, pensez à apporter :
   De bonnes chaussures de marche adaptées aux sentiers,
   Un sac à dos pour transporter vos affaires personnelles,
   Des sacs pour la cueillette,
   Des gants (notamment pour les orties !),
   Une gourde bien remplie pour rester hydraté(e),
   De quoi vous protéger du soleil ou de la pluie (chapeau, crème solaire, lunettes, brumisateur, veste imperméable selon la météo mais aussi affaires de rechanges pour rester sec),
   Une petite pharmacie personnelle (pansements, élastoplast, antidouleur, vos médicaments habituels, tire-tique…).

Il n'y aura pas de difficulté technique sur le parcours, les bâtons ne sont pas nécessaires, sauf si vous avez l'habitude de randonner avec et/ou que vous êtes plus à l'aise avec.

Claire Mison
Claire est médiatrice, animatrice et formatrice autour des plantes sauvages. Après des études de biologie et une formation d’ingénieure spécialisée en nutrition et santé, elle a travaillé plus de 10 ans dans les secteurs de l’agroalimentaire et de la pharmacie. Elle choisit ensuite de renouer avec le monde végétal… sur le terrain, au plus près des plantes. Elle complète ses connaissances avec une certification en herboristerie traditionnelle, obtenue en 2021.
Toujours avide de savoirs, elle a obtenu, en 2025, un Diplôme Universitaire en ethnobotanique à l’Université de Grenoble... Son sujet de mémoire : la perception de la grande gentiane par les éleveurs bovins de la zone géographique de l'AOP fromagère Saint-Nectaire.
Ses ateliers  "balades botaniques, cueillettes gourmandes, ateliers d’herboristerie ou créations végétales" sont conçus comme des expériences sensibles où les plantes se découvrent autant par la science que par l’imaginaire.
Claire propose ses animations dans le département du Puy de Dôme, ainsi qu’en partenariat avec diverses structures culturelles et touristiques. Elle privilégie les petits groupes, dans une démarche conviviale, attentive et respectueuse de l’environnement.

Le Domaine de Pessade
Le domaine de Pessade est un espace naturel situé dans le massif du Sancy, au cœur du Parc naturel régional des Volcans d’Auvergne. C’est un site emblématique pour comprendre à la fois les paysages volcaniques, les activités humaines en moyenne montagne et les enjeux liés à la protection de l’environnement.

Tarifs

Le prix public de cette sortie est de 55 €, ramené à 15 € par votre CSE. Cliquez sur « calculer votre prix » dans le processus d’inscription ci-dessous afin de découvrir votre tarif CSE (avec déduction selon votre QF).